Салат с пекинской капустой, огурцом и кукурузой

Ингредиенты:

огурец свежий - 1 шт.;
кукуруза (консервированная) - полбаночки;
яйцо - 2 шт.;
капуста пекинская - 220 г;
укроп/петрушка - пучок;
лук зеленый - 3-4 пера;
молотый перец - щепотка;
соль - по вкусу;
масло растительное - 3 ст. л.

Приготовление:

Промыть яйца и сварить вкрутую (можно приготовить с вечера). Охлажденный продукт очистить от скорлупы и измельчить соломкой.
Пекинскую капусту, разобранную на листочки, промыть и обсушить. Нарезать капусту тонкой соломкой, которую разделить поперек на две-три части. Должна получиться недлинная тонкая соломка.
Свежий огурчик вымыть, обсушить и обрезать кончики с двух сторон. Измельчить овощ соломкой.
Слить жидкость с консервированной кукурузы.
Зеленый лук и укроп промыть, обсушить и мелко порубить.
Данные компоненты поместить в глубокую миску, поперчить, посолить и хорошенько перемешать.
Переложить салат в красивую салатницу или порционную посуду, украсить веточками зелени и подать к основному блюду

Пpиятнoгo aппeтитa!