Салат с пекинской капустой, огурцом и помидорами

Ингредиенты:

огурец свежий - 2 шт.;
перец сладкий - 1 шт.;
капуста пекинская - 150 г;
помидор - 2 шт.;
моцарелла - 100 г;
соус соевый - 1 ч. л.;
сок лимона - 1 ст. л.;
масло оливковое - 3 ст. л.;
укроп - 2 веточки.

Приготовление:

Нашинковать пекинскую капусту тонкой соломкой и высыпать на плоское блюдо.
Свежие короткоплодные огурчики вымыть, очистить от кожицы. Измельчить зеленые овощи тонкой соломкой и выложить на капусту.
Сладкий перец вымыть, обсушить, очистить от плодоножки и внутренностей. Нарезать яркий овощ тонкими брусочками или дольками, покрыв или огурчики.
Помидоры, обязательно упругие и спелые, вымыть, обсушить, вырезать участок крепления плодоножки, при необходимости выбрать чайной ложкой мягкие семена. Нарезать овощи брусочками и равномерно распределить по кусочкам сладкого перца.
Моцареллу нарезать небольшими кусочками. Украсить ею поверхность салата.
В небольшой емкости смешать оливковое масло с соевым соусом и лимонным соком.
Полить полезный, свежий и вкусный салат заправкой и подать к столу.

Пpиятнoгo aппeтитa!