Салат с тунцом, свежей капустой и яйцом

Ингредиенты:

Капуста - 300 г.
Яйца вареные - 2 шт.
Тунец консервированный - 1 банка.
Огурец - 1 шт.
Зеленый лук - 30 г.
Петрушка - 4 веточки.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Горчица русская - 1 ч. л.
Уксус яблочный - 1 ч. л.

Приготовление:

Капусту мелко шинкуем, складываем в салатник. Солим, слегка отжимаем руками. Если капуста молодая и нежная, то этот шаг можно пропустить.
Отвариваем яйца, чистим, нарезаем кубиком.
Огурец режем колечками. Мелко рубим зеленый лук, петрушку.
Поливаем салат оливковым маслом, добавляем горчицу, сбрызгиваем яблочным уксусом. Хорошо перемешиваем.
Последним добавляем тунца в собственном соку, предварительно слив жидкость. Аккуратно перемешиваем, чтобы тунец не развалился, а остался кусочком.

Приятного аппетита!