Салат из кальмаров с огурцами


Салат из кальмаров с огурцами

Ингредиенты:

1)Кальмары 500 гр.,
2)Лук 50 гр.,
3)Огурец 100 гр.,
4)Яйцо 50 гр.,
5)Сметана 10% 15 гр.,
6)Соль, перец - по вкусу;
7)Укроп 30 гр..

Приготовление:

Тушки кальмаров промыть, удалить внутренности и хорду. Ошпарить, ножом счистить кожицу, промыть, разрезать тушки вдоль на 4 части, после чего тонко наискосок нарезать (шириной около 5 мм).
Отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Шумовкой выловить кальмаров, переложить на дуршлаг и дать воде стечь.
С огурца овощерезкой кожицу. Огурец нарезать соломкой и смешать с кальмарами. Зелень укропа промыть, стряхнуть воду и мелко порубить. Лук очистить и мелко порубить.
Вареное яйцо разделить на белок и желток. Белок мелко нарезать, желток размять и смешать со сметаной. В салат добавить белок, зелень, сметану, приправить солью и перемешать. На тарелку уложить лист зеленого салата, на него - горку салата с кальмарами.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (13.09.2014)
Просмотров: 1453 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Салат из кальмаров с огурцами в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Салат из кальмаров с огурцами ». Вы так-же « Салат из кальмаров с огурцами » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.