- Салаты рецепты -

Салат с лобстером



Ингредиенты:

Лобстер — 1 шт (600 г);
Помидоры черри — 50 г;
Мини-картофель — 50 г
Апельсин — 50 г;
Красный лук — 20 г;
Сок лимона — 20 г;
Оливковое масло — 15 г;
Уксус красный винный — 5 г;
Оранжело ликер — 2 ст.л.,
Соль;
Перец

Приготовление:

Помимо отваривания лобстера, уделяем внимание соусу для салата — здесь участвуют красный лук, оранжело, апельсин, красный винный уксус, сок лимона и оливковое масло.

Лук мелко и аккуратно рубим. Самое главное в этом салате — красный лук (а не лобстер, как мы могли подумать) — именно он и задает тот необходимый оттенок вкуса, который несет в себе блюдо.

Далее — смешиваем с остальными ингредиентами маринада.

Добавляем оранжелло, слегка размешиваем ложкой и убираем мариноваться в холодильник на один час.

В качестве гарнира в салате к лобстеру добавляем мини-картофель, помидоры черри, очищенные дольки апельсина и маленькие листья салата — они служат, скорее, для украшения.

Помидоры и отварной картофель разрезаем пополам. Апельсин разрезаем и вырезаем дольки секторами, вытаскивая их из кожицы.

И когда соус будет готов, добавляем в него все ингредиенты, участвующие в салате.

Осталось только оформить блюдо. Выкладываем мясо лобстера в его «физиологической» очередности, начиная с мякоти клешней и заканчивая хвостовой частью. В центр салата добавляем овощи в маринаде и поверх — небольшой лист салата. Панцирь размещается на блюде рядом, чтобы гость видел, какого именно лобстера он будет есть. Украсить салатом, густым бальзамиком и несколькими каплями оливкового масла.
Приятного аппетита!
Просмотров: 114 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 24.05.2016, 15:03
Рекомендуем еще посмотреть:
Салат "Венеция"Салат "Венеция"

Картофельные палочки с сыромКартофельные палочки с сыром

Очень вкусный салатОчень вкусный салат

Чизкейк с персикомЧизкейк с персиком

Сырная пиццаСырная пицца

Хозяйкам на заметкуХозяйкам на заметку

Картофельные блины из пюреКартофельные блины из пюре

СтожкиСтожки

Салат из фасолиСалат из фасоли

"Севиче" из курицы со стручковой фасолью"Севиче" из курицы со стручковой фасолью

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Салат с лобстером?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.