Селедка под шубой желированная

Что нужно:

майонез 200 г

кипяток 1/5 стакана

петрушка по вкусу

картофель 3 шт.

сельдь малосольная 2 шт.

репчатый лук (мелко нарезанный) 3 луковицы

средняя свекла 2 шт.

быстрорастворимый желатин 10 г.

Что делать:

Отварить картофель и свеклу, остудить и очистить.

Сельдь очистить от шкурки и костей, нам потребуется только филе.
Сельдь, свеклу, картофель и лук нарезать кубиками. У петрушки отделить целые листики(стебли не понадобятся).

Чтобы салату придать красивую форму, понадобиться пластиковая прозрачная крышка от торта с любым рисунком.

В эту крышку собрать салат в обратном порядке, чтобы перевернув, получить рисунок и слои салата в обычной последовательности. На дно крышки положить листики петрушки. Следующий слой свекла кубиками, слой картофеля, слой сельди с луком, слой свеклы.

Для заливки желатин высыпать в стакан (220 мл), залить вскипевшей водой, примерно 1/4 или 1/5 часть стакана, и размешать до растворения желатиновых кристаллов. Если желатин не растворился, подогреть его на огне, но не дать закипеть. Немного остудить, добавить майонез и размешать.

Смесью желатина с майонезом залить слои салата. Заливать надо ложкой, чтобы попало на всю поверхность салата. Поставить в холодильник до прихода гостей. Салат перевернуть на тарелку и подать к столу.