Шашлычки из белых грибов и курицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г куриного филе
4 некрупных свежих белых гриба
молотая паприка
масло оливковое – 2 ст.л.
соль
2 ст. л. растопленного сливочного масла
12 веточек розмарина

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

У белых грибов отделить шляпки от ножек (ножки можно использовать в другом блюде), промыть их и обсушить.

Каждую шляпку разрезать на четвертинки; смазать сливочным маслом.

Куриное филе нарезать такими же, как шляпки, кусочками. Удалить с каждой веточки розмарина листики, оставив только самые верхние.

Веточки замочить в холодной воде; листья мелко порубить ножом, смешать с солью, паприкой и оливковым маслом.

Замариновать в этой смеси куриное филе на 3–5 мин.

На каждую веточку розмарина нанизать поочередно куски филе и грибов.

Обжаривать на гриле 5–7 мин., периодически переворачивая.

                           Приятного аппетита!