Шашлычки из креветок с имбирем

■  1 мелко нарезанный зубчик чеснока
■  2 ч. л. натертого корня имбиря
■  2 ст. л. оливкового масла
■  немного лимонного сока
■  соль и молотый черный перец
■  36 больших креветок
■  дольки лимона и острый соус для подачи
рис с базиликом на гарнир

Приготовление:

1 Смешайте чеснок с имбирем, оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем в мелкой неметаллической тарелке. Добавьте креветки и тщательно перемешайте. Накройте и уберите в холодильник на 20 минут.

2 Нанижите креветки на 12 шпажек (по 3 на каждую). Раскалите сковороду-гриль и положите шашлычки. Готовьте 1-2 минуты с каждой стороны (при необходимости разделите на порции).

3 Подавайте шашлычки с дольками лимона, мисочкой острого соуса и рисом с базиликом.