- Шашлыки -

Шашлык из свинины на кефире



Ингредиенты:

- свиной балык (примерно 350-400 грамм на человека);

- кефир 2 стакана;

- лук 2 луковицы;

- соль, перец по вкусу

Приготовление:

Если замариновать нужно быстро, берем 1 стакан кефира и 1 стакан газировки.

Нарезала его сначала толстыми кусками поперек волокон и затем режем немного продолговатыми кусками, чтоб удобно было нанизывать на шампур. Складываем мясо в большую миску или кастрюлю.
Очень тонко нарезаем лук - он должен максимально отдать свой вкус и аромат мясу. Солим, перчим. Если есть - добавляем зелень, но она потом будет на мясе гореть, потому лучше без нее, на мой вкус. Заливаем все стаканом кефира, перемешиваем и потом доливаем кефиром так, чтоб мясо было жидкостью покрыто. Я немного мясо утрамбовываю, совсем чуть-чуть, чтоб не осталось воздушных пустот.
Хранить замаринованное таким способом мясо в холодильнике можно 3-4 дня. А можно жарить и через пару часов - будет нежно и вкусно.

Нанизываем,быстро жарим и подаем горячим со сбрызнутым уксусом луком, нарезанным тонкими кольцами

Приятного аппетита!
Просмотров: 171 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 22.02.2016, 15:35
Рекомендуем еще посмотреть:
Творожный десерт с черешнейТворожный десерт с черешней

Картофельные драники с колбасойКартофельные драники с колбасой

Булочки с сырной начинкойБулочки с сырной начинкой

Ешь и худей!Ешь и худей!

Создайте баночку витаминов! (Для взрослых и детей)Создайте баночку витаминов! (Для взрослых и детей)

Куриные наггетсы (2 вида)Куриные наггетсы (2 вида)

Картофельная запеканка с тефтелямиКартофельная запеканка с тефтелями

Рахат-ЛукумРахат-Лукум

Рыба, запечённая в помидорахРыба, запечённая в помидорах

Салат «Мужской каприз»Салат «Мужской каприз»

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Шашлык из свинины на кефире?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.