Шоколадно-лимонные кексы

Ингредиенты:

Яйца 2 шт.
Какао 2 ст. л. с горкой
Шоколадные капли 2-3 ст. л.
Лимонный конфитюр 2 ст. л.
Молоко 100 мл
Сливочное масло 100 г
Мука 200 г
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Соль 1 щепотка
Корица по желанию.

Приготовление:

1. Яйца, сахар, соль, какао, молоко и конфитюр хорошо смешать, добавить масло и постепенно ввести муку с разрыхлителем, в конце добавить капли, и все хорошо перемешать.
2. Распределить тесто по формам и выпекать при 180 С 15-20 минут. Этот кекс хорош как в горячем, так и в холодном виде, можно покрыть любым топпингом.

Приятного аппетита!