Шоколадное печенье «Шишки»

Ингредиенты:

100 гр размягченного сливочного масла
90 гр сахарной пудры
50 мл растительного масла без запаха
1 яйцо
270-300 гр просеянной муки
25 гр какао (2-4 ст.л.)
1/2 ч.л. разрыхлителя для теста
щепотка соли.

Приготовление:

В миске до однородного состояния смешайте размягченное сливочное масло, сахарную пудру и соль. Затем всыпьте просеянный какао (просеивать надо, чтобы не было комочков) и еще раз хорошо перемешайте. После этого всыпьте большую часть муки, смешанную с разрыхлителем, а затем всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто. Тесто накройте пленкой и уберите в холодильник на 20-30 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов. От общего куска теста отщипните кусочек, придайте овальную форму и сделайте диагональные надсечки. Печенья переложите на противень и отправьте в духовку на 15 минут. Печенье остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!