Шоколадный пирог с яблоками

Ингредиенты:

очищенные грецкие орехи - 100 г
яблоки - 500 г
сок и цедра - из 1 лимона
яйца - 4 шт.
сахарный песок - 150 г
разрыхлитель - 1/2 пакетика
порошок какао - 2 ст. л.
мука - 150 г
сливки 30% жирности - 150 г
сахарная пудра - 70 г
листочки мяты для украшения - 3 шт.

Приготовление:

Орехи порубить и обжарить на сковороде без добавления жира. нарезать кубиками и перемешать с лимонным соком и цедрой.
Духовку нагреть до 180С. Яйца взбить миксером с сахарным песком. Разрыхлитель и порошок какао просеять на яичную массу вместе с мукой и быстро перемешать. Соединить с яблоками и орехами. Получившееся тесто выложить в небольшую прямоугольную форму, выстланную бумагой для выпекания, и поставить в духовку на 40 мин. Пирогу дать остыть и нарезать крупными кубиками. Сливки взбить с сахарной пудрой.
Каждый кусочек пирога украсьте сливками, листочками мяты и подать на стол.

Приятного аппетита!