Соус из огурцов с зеленью и чесноком дзадзики

Ингредиенты на 4 порции:

Огурцы 2 шт.
Чеснок 4 зубчика
Йогурт 500 г
Масло оливковое 2 ст. л.
Уксус винный белый 1 ст. л.
Укроп 20 г
Оливки по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу.

Приготовление:

1. Огурец вымойте и натрите на мелкой терке. Чтобы соус не получился слишком жидким, обязательно слейте лишний сок.
2. Чеснок почистите и мелко порубите.
3. Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. Смешайте с огурцом и чесноком. Добавьте йогурт, оливковое масло и винный уксус, тщательно перемешайте. Приправьте солью и перцем.
4. Перед подачей на стол охладите и украсьте оливками.

Приятного аппетита!