Клубничный соус с корицей

Ингредиенты:

клубника 200 гр
сахар 50 гр
вода мл
сахар щепотка.

Приготовление:

Клубничный соус прекрасно подходит для сладких блюд, как дополнение к мороженому или пирожному. С ним замечательно дегустируются бисквитные торты и т.д. Готовится такой соус очень быстро - за 20 минут он у вас уже будет готов! Обязательно приобретайте спелую клубнику в сезон ее сбора - тогда она более ароматная и пахучая.

Промоем все красные ягодки и оторвем им хвостики. Выложим в кастрюлю или казан, а еще лучше - в емкость с антипригарным дном. Всыплем сахарный песок и корицу, зальем теплой водой и поместим емкость на плиту. Доведем до кипения и уменьшим огонь. Приготовим в течение 10 минут и снимем емкость с огня. Обязательно дадим клубничному варенью немного остыть.

После чего перельем варенье в чашу блендера или же пюрируем погружным блендером до однородного состояния. Очень важно не перелить воду, чтобы у вас соус не получился жидким - помните о том, что ягодки еще выделят воду сами!

Готовый клубничный соус подадим к столу как горячим, так и холодным - кому какое его состояние больше нравится по вкусу! Такой соус можно даже добавлять в чай!

Приятного аппетита!