Соус из томатной пасты

Ингредиенты

вода 100 мл (1/2;стакана),

густая паста 70 г (2 ст. ложки),

сахар 30 г (1 ст. л.),

соль 5 г (1/2 ч. л. без горки).

пряные травы и специи: молотые корица, черный перец и гвоздика на кончике ножа (дополнительно можно добавить молотый кориандр, лавровый лист и любые другие специи, которым отдается предпочтение).

Приготовление:

Процесс приготовления томатного соуса очень прост и не требует много времени: в кастрюлю выложить томатную пасту, залить кипящей водой, размешать. Добавить все специи, сахар и соль.

Соус из томатной пасты почти готов, его только необходимо хорошо перемешать и остудить при комнатной температуре.

Если подавать его к мясным блюдам, особенно к шашлыку, в него можно добавить сушеную или мелко нарезанную зелень: кинза, петрушка и укроп очень хорошо гармонируют со вкусом мяса. Думаю, что гостям такое соус придется по вкусу.

Приятного аппетита!