Паста с нутом и томатным соусом

Ингредиенты:

1 упаковка цельнозерновой пасты
2 больших помидора
1 ст.л. томатной пасты
2-3 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сушеного базилика
1 банка консервированного нута
Соль, перец – по вкусу
1 ч.л. кокосового или тростникового сахара
Свежий базилик – для сервировки

Приготовление:

В большой сковороде нагрейте масло.
Измельчите чеснок, помидоры нарежьте кубиками и переложите все в сковороду.
Жарьте на среднем огне до полного размягчения помидоров.
Добавьте томатную пасту, соль, сахар, перец и сушеный базилик.
Промойте нут и добавьте в соус. Перемешайте.
Отварите пасту в большом количестве подсоленной воды.
Откиньте на дуршлаг и переложите в соус.
Перемешайте, дайте постоять 5 минут, чтобы паста впитала в себя соус.
Подавайте, украсив свежим базиликом и сбрызнув оливковым маслом.

Приятного аппетита!