Опята в томате на зиму

Ингредиенты:

Грибы    — 3 л
Лук белый    — 2 кг
Соус  томатный  — 0.5 л
Масло подсолнечное    — 0.5 л

Приготовление:

Подготовленные грибы (опята) отварить 1 час.

Пока варятся грибы, режем лук кольцами и жарим до готовности на подсолнечном масле, вливаем соус томатный (я беру шашлычный) - ещё 5 минут, добавляем отваренные грибы, хорошенько вымешиваем, добавляем соль и перец на смак (я ещё добавляю немножко уксуса, так как грибы сами по себе сладковатые) и тушим все вместе 1о-15 минут.

Накладываем наши грибочки в подготовленные, стерилизованные баночки и стерилизуем 0.5 литровые-30 минут.

Закатываем и на сутки укутываем.

Приятного аппетита!