Суп с фрикадельками и шпинатом

Ингредиенты

Фарш - 500 г
Кунжут - 2 ст.л.
Картофель - 700 г
Брокколи - 200 г
Болгарский перец - 200 г
Шпинат - 100 г
Морковь - 150 г
Лук порей - 150 г
Растительное масло
Перец
Соль

Способ приготовления

Шаг 1 Мелко нарезать лук.

Шаг 2 Натереть морковь на средней терке.

Шаг 3 Очистить перец от семян, нарезать кубиками.

Шаг 4 Нарезать брокколи или разобрать на соцветия.

Шаг 5 Нарезать шпинат.

Шаг 6 Очистить картофель и нарезать кубиками.

Шаг 7 Добавить в фарш кунжут и перемешать.

Шаг 8 Сформировать фрикадельки.

Шаг 9 Обжарить лук в кастрюле на растительном масле.

Шаг 10 Добавить морковь и обжарить, затем перец и перемешать.

Шаг 11 Залить водой и довести до кипения.

Шаг 12 Добавить картофель и довести до кипения.

Шаг 13 Добавить фрикадельки, посолить и поперчить по вкусу, варить 10 минут.

Шаг 14 Добавить брокколи и варить 10 минут.

Шаг 15 Добавить шпинат, убрать с огня и перемешать.

                      Приятного аппетита!

                                  Рис с грибами и кедровыми орешками