Торт-пирог «Волны Дуная»

Ингредиенты:

Тесто:

Яблоки 500 г
Маргарин 150 г
Мука 1,5 стак.
Сахар 70 г
Яйцо 3 шт.
Разрыхлитель 1,5 ч. л.
Какао-порошок 1,5 ст. л.
Молоко 1,5 ст. л.

Крем:

Молоко 700 мл
Пудинг 2 пачки
Сливочное масло 150 г
Сахар 70 г.

Приготовление:

1. Для теста: маргарин растопить и взбить с сахаром, добавляя постепенно по одному яйцу.
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и хорошенько взбить.
3. Яблоки почистить и нарезать дольками.
4. В смазанную форму выложить половину теста.
5. Во вторую половину теста добавить молоко, какао и хорошенько перемешать. Шоколадное тесто выложить поверх белого.
6. Дольки яблок вдавить в тесто.
7. Выпекать пирог при температуре 190 C 35-40 минут.
8. Для крема: пудинг растворить в 100 г холодного молока.
9. Остальное молоко довести до кипения, добавить сахар и растворенный пудинг.
10. Интенсивно помешивать пудинг на огне, пока он не загустеет. Охладить и добавить сливочное масло. Перемешать.
11. Крем выложить на пирог и посыпать какао. Отправить на несколько часов в холодильник.

Приятного аппетита!