Тыква с фаршем, яблоками и изюмом
|
Ингредиенты: 2 маленькие тыквы весом по 500 г 300 г фарша из свинины 4 куска цельнозернового хлеба 1 средняя луковица 2 стебля сельдерея 1 яблоко 1/2 стакана изюма или сушеной клюквы 10 веточек петрушки 1 веточка шалфея 1/4–1/2 стакана куриного бульона 50 г сливочного масла по 1/2 ч. л. сушеного розмарина и тимьяна оливковое масло соль, свежемолотый черный перец СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разогрейте духовку до 175 °С. Нарежьте хлеб небольшими кубиками, положите на противень и поставьте в духовку на 7–10 мин., пока он слегка не подрумянится. Шаг 2 Разрежьте тыквы пополам, удалите семена. Смажьте внутренность оливковым маслом и положите на противень, застеленный пергаментом, срезом вниз. Запекайте в духовке 40 мин. Шаг 3 Пока печется тыква, приготовьте начинку. Очистите лук и сельдерей и измельчите. Яблоко очистите, удалите семена и нарежьте маленькими кубиками. Порубите листочки шалфея и петрушки. Шаг 4 В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук, сельдерей и фарш. Жарьте, разбивая фарш на мелкие крошки, 10 мин. Посолите и поперчите, всыпьте сушеные травы и перемешайте. Шаг 5 Добавьте в сковороду яблоко, изюм, хлеб, петрушку и шалфей. Влейте немного куриного бульона, пока начинка не станет слегка влажной. Вам потребуется от 1/4 до 1/2 стакана бульона. Шаг 6 Достаньте противень с тыквами из духовки. Переверните половинки и вилкой отделите немного мякоти. Выложите начинку и перемешайте. Разложите сверху кусочки сливочного масла и верните противень в духовку. Запекайте еще 30 мин. или пока тыква не станет мягкой. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (10.09.2015) | |
| Просмотров: 1094 | |
Комментарии к Тыква с фаршем, яблоками и изюмом в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Тыква с фаршем, яблоками и изюмом ». Вы так-же « Тыква с фаршем, яблоками и изюмом » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.