Ванильные капкейки с клубникой

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука - 100 г
масло сливочное (комнатной температуры) - 60 г
сахарная пудра - 200 г
молоко (комнатной температуры) - 50 мл
яйцо - 2шт
разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
ваниль (или ванилин)
маскарпоне (или любой другой сливочный сыр) -250 г
сливки 33% - 200 мл
сахарная пудра - 100 г
клубника - 8 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Делаем тесто. Для начала разогреть духовку до 200 градусов. Взбить масло с сахарной пудрой до пышной, белой массы. Хорошенько взбить, добавляя яйца.

Шаг 2

В отдельной чашке соединить просеянную муку с разрыхлителем.

Шаг 3

Соединить сухие и жидкие ингредиенты, постепенно добавляя молоко. Добавить ваниль и хорошо перемешать.

Шаг 4

Пока кексы остывают, делаем крем. Сливочный сыр взбивать миксером, постепенно добавляя сливки. Когда крем загустеет, добавить просеянную сахарную пудру. Хорошо взбить.

Шаг 5

При помощи кондитерского мешка украшаем кексы. Кремовую шапочку украшаем клубникой.

                        Приятного аппетита!