Вяленые помидоры с уксусом

Вяленые помидоры с уксусом рецепт с фото

Вяленые помидоры с уксусом

Ингредиенты:

1,5 кг помидоров «сливка» (удлиненных)
2 веточки розмарина
1 веточка тимьяна
5-6 зубчиков чеснока
красный винный уксус
оливковое масло «экстра вирджин»
коричневый сахар
соль, свежемолотый черный перец.

Приготовление:

Застелите стол двойным слоем бумажных полотенец. Разрежьте помидоры вдоль пополам и острой ложкой удалите сердцевину вместе с жидкостью. Слегка посолите помидоры изнутри и присыпьте сахаром. Переверните их на полотенца срезом вниз. Оставьте на 30 мин., чтобы стекла лишняя жидкость.
Застелите 2 или 3 противня бумагой для выпечки. Выложите на них помидоры срезом вверх.
Удалите у розмарина и тимьяна веточки. Чеснок очистите, не раздавливая, и нарежьте аккуратными тонкими кружочками.
Положите в каждую половинку помидора по кружочку чеснока. Посыпьте тимьяном и розмарином. Сбрызните каждый помидор оливковым маслом.
Поставьте противни в разогретую до 120-130 С духовку. Под дверцу духовки подложите тряпку - может стекать конденсат. Через 2 ч выньте противни и переверните помидоры. Готовьте еще 2-4 ч, до желаемой консистенции.
Выключите духовку и дайте помидорам полностью остыть. Затем выложите помидоры в банку, полейте уксусом и оливковым маслом. Закройте и храните в холодильнике не дольше 10 дней.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (01.07.2021)
Просмотров: 48 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Вяленые помидоры с уксусом в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Вяленые помидоры с уксусом ». Вы так-же « Вяленые помидоры с уксусом » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.