Картофель, запеченный ломтиками на решетке

Это красивое и очень вкусное блюдо готовится еще проще. Очищенный картофель лучше резать вдоль — либо пластинами на 4 части, либо на те же 4 части дольками, главное, чтобы кусочки держались на духовочной решетке, не проваливались.

Ингредиенты:

0,5 кг картофеля

Соль, сливочное масло

Кусочки — на решетку, причем более толстые на тот ее край, который ориентирован к задней стенке духовки — там обычно температура повыше.
Сверху кусочки слегка посыпаем солью, желательно крупной. Решетку с картофелем ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Все дальнейшего вмешательства процесс не требует, пока картофель не зарумянится до красивой корочки. Перед окончанием запекания можно поставить в духовку плошку со сливочным маслом, чтобы оно растаяло – для обмакивания кусочков картофеля непосредственно за столом.
  

   Приятного аппетита!

     Картофель, жаренный в духовке