Грейпфрутовый тарт

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 150 г.
Сахар - 1 ст.л.
Сливочное масло - 125 г.
Вода - 1 ст.л.
 

Для начинки:

Сливки 35% - 150 мл.
Сахар - 100 г.
Яйца - 3 шт.
Цедра одного лимона
Грейпфрут - 1 шт. (400 г.)
 

Способ приготовления

Шаг 1 Муку, сахар, сливочное масло смешать в крошку и замесить тесто. Поставить на 30 минут в холодильник.

Шаг 2 Затем тесто распределить по форме для тартов, сформировать бортики примерно 2,5 см. Наколоть дно вилкой и выпекать в разогретой до t 200 градусов духовке. остудить.

Шаг 3 Для начинки взбить миксером сливки с сахаром, добавить ваниль, яйца и тоже взбить. Потом добавить очищенные дольки грейпфрута и еще раз взбить миксером.

Шаг 4 Вылить начинку на основу и поставить в духовку на 20 минут.

Шаг 5 Готовый тарт хорошо остудить и только потом нарезать на кусочки.

            Приятного аппетита!

                 Свинина, запеченная с ананасами и сыром