Ванильный чизкейк «Мокка»


Ванильный чизкейк «Мокка»

Ингредиенты:

Нежирный творог — 750 г
Молочный шоколад — 100 г 
Лимон — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Сливочное масло — 175 г 
Сахар — 200 г 
Ванильный сахар — 1 пакетик 
Манная крупа — 1 ст. л.
Порошок для ванильного пудинга — 1 пакетик
Какао-порошок— 4 ст. л.
Растворимый кофе в порошке — 2 ст. л.

 

Приготовление:

1. Лимон обдай кипятком, натри цедру и выжми сок.
2. Шоколад наломай небольшими кусочками и растопи на горячей водяной бане.
3. Белки отдели от желтков и взбей. Масло разотри добела с сахаром. Добавь ванильный сахар, желтки, сок и цедру лимона. Все хорошо перемешай. Затем добавь творог, манную крупу, порошок для пудинга и взбитые белки. От массы отдели 1/3, добавь растопленный шоколад, какао, кофе и тщательно перемешай.
4. Темную массу выложи в смазанную жиром разъемную форму для выпекания, оставив 4 ст. л. для украшения. Сверху распредели светлую массу.
5. Оставшуюся темную массу переложи в кондитерский шприц (или полиэтиленовый пакет, срезав уголок) и выдави на пирог. Сделай вилкой оригинальный узор/разводы.
6. Выпекай пирог в духовке при температуре 220 градусов 30–35 минут, затем переключи температуру на 180 градусов и выпекай еще 35–40 минут.
7. В конце выпекания накрой пирог фольгой, чтобы верх не пригорел. Перед подачей на стол поставь ароматный чизкейк в холодильник на 3–4 часа.
 

             Приятного аппетита!

 

                         Венский ореховый торт с шоколадной глазурью и апельсиновым джемом

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (10.12.2014)
Просмотров: 1041 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Ванильный чизкейк «Мокка» в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Ванильный чизкейк «Мокка» ». Вы так-же « Ванильный чизкейк «Мокка» » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.