Гречневая сладкая каша с бананами

Ингредиенты:

180 г гречневой крупы
2 спелых банана
30 г золотого изюма
2-3 ст. л. кленового сиропа
семена 1/3 стручка ванили
50-80 мл соевых сливок или молока
щепотка молотой корицы
1-2 консервированных персика
5-6 в меру соленых очищенных фисташек для подачи
соль.

Приготовление:

Изюм залейте теплой питьевой водой. Оставьте на 20-30 мин. Откиньте его на сито.

Вскипятите 400 мл чуть-чуть подсоленной воды.
Добавьте гречку, кленовый сироп, корицу, семена ванили.
Доведите повторно до кипения. Уменьшите огонь до слабого.
Накройте кастрюлю крышкой и варите, 10 мин.
Снимите крышку. Перемешайте. «Подсушите» гречку: воды быть не должно.

Добавьте сливки или молоко. Повторно доведите до кипения.
Добавьте изюм. Перемешайте. Прогрейте 1-2 мин., помешивая. Снимите с огня.

Бананы нарежьте кружочками. Персики – тонкими дольками.
Фисташки крупно порубите. Разложите кашу по мискам или глубоким тарелкам.
Добавьте бананы, фисташки и персики. Чуть-чуть припудрите молотой корицей.
Сразу подавайте.

Приятного аппетита!