Абрикосовое варенье с грейпфрутами

Ингредиенты:

абрикосы 2 кг;
грейпфрут 2 шт;
сахар 1 кг 700 гр;
лимонный сок 3 ст.л.

Приготовление:

Грейпфруты поместите в ёмкость с горячей водой. Оставьте на 30 минут.
Абрикосы вымойте, удалите косточки. Нарежьте плоды на маленькие кусочки и поместите в кастрюлю. Сверху насыпьте сахар и прикройте полотенцем. Дайте настояться 9 часов.
Грейпфруты очистите от кожуры и измельчите в блендере.
Влейте грейпфрутовую массу в кастрюлю с абрикосами, перемешайте и поставьте вариться на медленный огонь. Не забывайте помешивать и снимать периодически снимать пенку.
Когда варенье сварится, добавьте лимонный сок.
Закатайте варенье в баночки по 0,5 кг. Уберите в прохладное место.
Многим из нас запомнилось из детства ароматное абрикосовое варенье. Невозможно забыть ту яркую и красивую баночку янтарного цвета!

Приятного аппетита!