Абрикосовое варенье с миндалем 2

Ингредиенты:

Абрикосы 3,5 кг
Сахар 2,5 кг
Сладкий миндаль 300 г.

Приготовление:

1. Абрикосы отделить от косточек и разрезать на половинки. Протушить без воды в микроволновке 10 минут (частями).
2. Смешать полученную массу с сахаром и довести до кипения в кастрюле для варенья (с толстым дном).
3. Всыпать миндаль и варить на слабом огне, помешивая. Как только появилась пенка - проварить еще 10 минут.
4. Разложить абрикосово-ореховую массу в стерилизованные банки, закатать и перевернуть вверх дном.

Приятного аппетита!