Айва маринованная

Ингредиенты:

айва – 450 гр.
вода – 400 мл.
сахар – 100 гр.
перец болгарский красный – 2 шт.
уксус 9%-ный – 2 ст. л.
гвоздика – 3 бутона
перец душистый – 2 горошины
корица – на кончике ножа

Приготовление:

Айву промыть. Разрезать на четвертинки. Удалить сердцевину. 

Болгарский перец помыть. Удалить подложку и семена. Нарезать соломкой.

В 1 литровую банку выложить айву и перец.

Приготовить маринад.

Соединить в кастрюле воду, сахар, корицу, перец душистый и гвоздику.

Поставить на плиту. Вскипятить.

В банку влить горячий маринад.

Банку стерилизовать в течение 15 минут.

Влить в банку уксус.

Закрыть крышкой. Остудить.

                                      Приятного аппетита!