Баранина, маринованная в киви и мяте

Мята придает мясу неповторимый аромат, киви - мягкость. 
На гарнир я подавала кус-кус, можно подать картофельное пюре или рис. 
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Ингредиенты

700 г баранины (или говядины)

2-3 шт. киви

мята

сок половины лимона

соль

перец

Приготовление

Мяту мелко нарезать.

Киви измельчить в блендере или мелко нарезать.

Смешать киви и мяту, добавить сок лимона.

Положить в маринад мясо, посолить, поперчить. 

Поставить в холодильник на 1-2 часа.

Выложить в форму для запекания. 

Поставить в духовку. 

Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут. 

Если мясо начнет пригорать, накройте его фольгой.

                Приятного аппетита!