Баклажан, запеченный в духовке "Объеденье"

Ингредиенты:

баклажан – 4 шт.

чеснок – 2-3 зубчика

помидор – 1-2 шт.

соль – по вкусу

майонез

Приготовление:

Баклажаны помыть. Срезать кончики. Баклажан разрезать вдоль на две половинки.

Чеснок почистить и нарезать тонкими ломтиками.

В получившихся баклажанных "лодочках" сделать несколько продольных надрезов. В надрезы нашпиговать чеснок.

Помидоры нарезать ломтиками и положить на баклажаны. Смазать сметаной.

Подготовленные баклажаны положить на противень, смазанный маслом. Слегка посолить. Запекать в течение 20 минут в духовке, разогретой до 350-400 градусов.

Подавать в горячем или холодном виде.

                               Приятного аппетита!