Блинный пирог с сметанно-яблочной начинкой

Ингредиенты

Мука - 1 стакан.
Молоко - 1,5-2 стакана.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яблоки - 3 шт.
Сметана - 150 г.
Корица - 1 ч.л.

Способ приготовления

Шаг 1 Для блинов: Слегка взбить яйца с молоком, добавить сахар, соль. Добавить просеянную муку и хорошенько перемешать, чтоб не было комочков. Затем испечь блины.

Шаг 2 Начинка: Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на четвертинки, уложить в кастрюльку. Залить немного водичкой и потушить 10 минут, затем добавить сметану, сахар, корицу и потушить еще несколько минут.

Шаг 3 Прямоугольную форму выстелить пищевой пленкой и выложить блины так, чтоб края свисали, а затем выстелить дно. Выложить начинку из яблок. Затем опять блины, и так до верха формы. Последний блин накрыть свисающими блинами и пленкой.

Шаг 4 Поставить под гнет на ночь.

        Приятного аппетита!

                                  Оладьи из моркови с овсянкой