Цветная капуста по-итальянски

луковица – 1 шт. 
консервированные помидоры в собственном соку – 300 г 
оливковое масло – 1 ст. л. 
тертый пармезан – 80 г 
небольшой кочан цветной капусты 
по щепотке сушеных тимьяна и орегано 
соль, черный молотый перец 

Капусту разобрать на соцветия, положить в кастрюлю с кипящей водой. Отварить, 7 мин. Откинуть на дуршлаг. 

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета, 8 мин. Помидоры (без кожицы) размять вилкой в пюре. 

В форму для запекания выложить капусту, пюре из помидоров и лук. Приправить пряностями, солью и перцем по вкусу. Посыпать пармезаном. Запечь в разогретой до 180°С духовке, 25–30 мин.