Мармелад из грушевого пюре

необходимые продукты:

Груши - 1 кг, сахар - 0, 5 кг,

желатин - 1 ст. л.,

сахарная пудра для обсыпки.

способ приготовления:

 Желатин залить небольшим количеством холодной воды и оставить для набухания. Груши помыть, снять кожицу, вырезать сердцевину. Сложить очистки в кастрюлю, залить 1 л холодной воды, довести до кипения, проварить 10 мин. Слить отвар через сито.
Очищенные груши нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю, засыпать сахаром, залить отваром. Варить на среднем огне до размягчения груш. В зависимости от сорта - около 1 ч. Груши измельчить блендером, добавить в пюре набухший желатин.
Хорошо перемешать, выложить в форму и охладить. Готовый мармелад нарезать кубиками и «припудрить» сахарной пудрой.