Вишня с миндалем и сыром рикотта

Очень простой и нежный десерт – порадует сначала необременительным приготовлением, а затем – отменным вкусом.

Время приготовления: 20 минут
Порций: 4


Вам потребуется:

4 чашки свежих спелых красных вишен (или консервированных вишен в легком сиропе)
3/4 стакана сыра рикотта
4 чайные ложки молока
2 чайные ложки сахара
1/2 чайной ложки миндального экстракта
2 столовые ложки нарезанного поджаренного миндаля
2-4 столовые ложки ликера Амаретто (по желанию)
2 чайные ложки шоколадной крошки или мини-шоколада

 

Как готовить:
 

1. Очистите свежие вишни (или слейте сироп с консервированных) и порежьте их пополам.

2. В небольшой миске смешайте вместе рикотту, молоко, сахар и миндальный экстракт. Если Вы хотите использовать Амаретто, то налейте 2-4 столовые на вишни и перемешайте.

3. Разделите вишни на 4 креманки или бокала. Положите по четверти смеси из рикотты поверх вишен в каждой креманке. Посыпьте каждую порцию поджаренным миндалем. Сверху посыпьте по 1/2 чайной ложки шоколадной крошки или мини-шоколада.
 

            Приятного аппетита!

                         Шоколадная нутелла с морской солью