Драники из картошки с фаршем

Ингредиенты:

6-7 картофелин крупного размера (примерно 700 граммов),

2 средних луковицы;

свино-говяжий фарш (300 граммов),

2 яйца,

2 столовые ложки муки (30 граммов),

растительное масло,

соль, перец.

Приготовление:

Очистите лук и картофель. Натрите картофель вместе с 1 луковицей. Вбейте яйца, посолите, поперчите, перемешайте. Добавьте муку и снова перемешайте.

В мясной фарш добавьте мелко нарезанную луковицу, соль, перец, перемешайте.

На разогретую с растительным маслом сковороду выложите картофельную массу, разровняйте. Десертной ложкой наберите фарш и выложите на картофельную лепешку. Сверху залейте еще ложкой картофельной массы.

Обжарьте до золотистого цвета, переверните и обжаривайте пару минут. Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и протушите драники не менее 5 минут.

                           Приятного аппетита!