Вкусные драники «Сытные»

Ингредиенты:

6 клубней картофеля,
2 куриных яйца,
1 головка репчатого лука (не сильно крупная),
200 г сыра твердого сорта,
200 г ветчины или колбасы,
пучок зелени укропа и петрушки (или ту, что любите больше),
растительное масло для жарки,
4 ст. ложки муки,
соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель помыть, почистить и натереть на крупной терке.
2. Сыр твердого сорта натереть на крупной терке.
3. Ветчину и лук натереть, так же, на крупной терке.
4. Зелень измельчить.
5. В емкость для смешивания выложить натертый картофель, ветчину, лук, сыр. Добавить куриные 2 куриных яйца, 4 столовой ложки муки, измельченную зелень, соль и молотый перец. Тщательно перемешать.
6. На разогретую сковороду с добавлением растительного масла выложить массу формируя форму драников ложкой.
7. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
После приготовления, желательно, выложить драники на бумажное полотенце, что бы удалить излишки масла.

Приятного аппетита!