Яичный конверт с жареной колбасой и сыром

Яичный конверт с жареной колбасой и сыром - это замечательное блюдо, которое можно предложить к сытному завтраку, полднику или просто на перекус в течение дня. Конверт получается мягкий, сытный, с ароматной и вкусной начинкой. Готовится это блюдо за считанные минут и очень просто. Твердый сыр и колбасу для приготовления можно использовать любые, которые вы любите. Попробуйте приготовить такой аппетитный конверт, наверняка вам понравится.

Ингpeдиeнты:

яйцо 2 шт.
молоко 30 мл
колбаса вареная 50 г
сыр твердый 30 г
перец черный молотый 1 щеп.
масло растительное 1/2 ч.л.
соль по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Колбасу нарезать мелкими кубиками и обжарить до румяности на сковороде с разогретым маслом. Убрать колбасу со сковороды.
Яйца вбить в чашку, добавить молоко.
Посолить и поперчить яичную массу по вкусу и перемешать.
Вылить яичную массу на сковороду где жарилась колбаса. Жарить омлет с одной стороны, под крышкой, пару минут.
Выложить на омлет полоской жареную колбасу.
Выложить на колбасу полоской тертый сыр.
Завернуть два края омлета на начинку. Потом завернуть другие два края, чтоб начинка оказалась внутри, как в конверте. Перевернуть конверт на другую сторону.
Подержать конверт на сковороде минутку, чтоб сыр расплавился, а края конверта не раскрывались.

Пpиятнoгo aппeтитa!