Картофельный салат с красным луком и петрушкой

Ингредиенты:

- 1,8 кг картофеля, очистить
- 7 яиц, сваренный вкрутую, нарезать
- 150 г красного лука, мелко нарезать
- 20 г нарубленной петрушки
- 225 г сметаны
- 1 стакан майонеза
- 4 чайных ложки соли со специями
- 2 чайных ложки лимонного перца (молотый перец с лимонной цедрой).

Приготовление:

1. Картофель очистите и нарежьте.
2. Отварите до мягкого состояния.
3. Мелко нарежьте сваренный картофель и яйца.
4. Все смешайте с красным луком и зеленью.
5. Заправьте смесью сметаны и майонеза, добавьте специи.
6. Перемешайте салат и отправьте в холодильник.