Картофельный салат с огурцами и яйцами в корейском стиле


Картофельный салат с огурцами и яйцами в корейском стиле

Овощи отлично сочетаются с пюре, а благодаря посыпке из желтков блюдо выглядит ярко и аппетитно.

Ингредиенты:

Морковь 1 штука
Картошка 400 г
Яйца 3 штуки
Огурцы 1-2 штуки
Соль по вкусу
Майонез 2–3 ст. ложки
Перец чёрный молотый по вкусу.

Приготовление:

Сварите мытую морковь и яйца. Остудите и очистьте.
В подсоленной воде отварите очищенную картошку.
Огурцы нарежьте некрупно, посыпьте чайной ложкой соли, положите в дуршлаг и оставьте на 5 минут, чтобы стекла жидкость. После слегка отожмите.
Морковь нарежьте небольшими кусочками.
Желтки натрите на мелкой тёрке, белки нарежьте небольшими кусочками.
Из сварившейся картошки слейте жидкость и сделайте пюре.
Добавьте к пюре 2/3 желтков, майонез, соль и перец. Хорошо перемешайте.
После добавьте морковь и огурцы и снова перемешайте. Если нужно, ещё немного посолите.
С помощью столовой ложки сформируйте шарики и выложите их на тарелку.
Чтобы масса не прилипала, смочите руки холодной водой.
Посыпьте салат оставшимися желтками. Подавайте охлаждённым.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (09.06.2022)
Просмотров: 55 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Картофельный салат с огурцами и яйцами в корейском стиле в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Картофельный салат с огурцами и яйцами в корейском стиле ». Вы так-же « Картофельный салат с огурцами и яйцами в корейском стиле » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.