Салат с запечённым картофелем и помидорами черри

Ингредиенты:

набор любого салата,
петрушка - 1 пучок,
винный уксус - 2 ст. ложки,
оливковое масло - 150 мл,
соль, перец - по вкусу,
картофель - 5-6 шт.,
яйца - 5 шт.,
помидоры черри - 10 шт.,
маринованные огурцы - 2-3 шт.,
лук - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика.

Приготовление:

Петрушку вымыть, обсушить, измельчить.
Чеснок очистить и мелко нарезать.
Сделать заправку. В миске смешать оливковое масло, винный уксус, нарезанный чеснок и петрушку, посолить, поперчить по вкусу.
Картофель вымыть. Каждую картофелину нарезать большими дольками, сбрызнуть 2 ст. ложки заправки (остальную заправку не выливать) и запечь на гриле.
Заранее сваренные яйца очистить и разрезать на 4 части.
Помидоры и огурцы вымыть и обсушить.
Помидоры разрезать на 4 части.
Огурцы нарезать кусочками.
Салат вымыть, обсушить и крупно нарвать.
В миску выложить картофель, яйца, помидоры, огурцы и салат. Полить оставшейся заправкой, аккуратно перемешать и подать на стол.

Приятного аппетита!