​Киш с курицей и черри

Ингредиенты:

Творог 100 г
Масло растительное 20 г
Яйцо 1 шт.
Мука 120 г
Разрыхлитель 0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Специи по вкусу.

Для начинки:

Отварная курица или индейка 100 г
Помидоры черри 200-300 г
Сыр 70 г
Зелень 1 пучок.

Для заливки:

Яйцо 2 шт.
Сливки 20% 100 мл ( можно заменить 60 мл молока и 2 ст. л. сметаны/натурального йогурта)
Соль по вкусу
Специи по вкусу.

Приготовление:

1. Творог разминаем вилкой и смешиваем с яйцом, маслом и солью.
2. Добавляем муку и разрыхлитель, вымешиваем мягкое тесто.
3. Выкладываем тесто на дно силиконовой формы (18-20 см). Делаем вилкой несколько отверстий и выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 C 10-12 минут. Слой теста стараемся сделать потоньше.
4. Для начинки произвольно нарезаем курицу/индейку, натираем сыр, шинкуем зелень, черри режем пополам.
5. Для заливки все тщательно перемешиваем.
6. Основу вынимаем из духовки, выкладываем слой курицы, затем зелень и заливаем заливкой. Сыр пока не кладем! Отправляем в духовку на 20 минут. За 5 минут до готовности присыпаем киш натертым сыром.

Приятного аппетита!