- Консервирование -

Помидоры «под снегом»



На три литровые банки помидоров


для маринада:



вода — 1, 5 л

сахар — 100 г

соль — 1 ст.л.

сухая горчица — 1 ст.л.

чеснок — 2 головки

уксус 9% — 3 ст.л.


Приготовление помидоров «под снегом»



На самом деле, это один из самых простых рецептов помидоров на зиму, с минимальным количеством ингредиентов. Но в тоже время, не просто банальные и всем известные маринованные помидоры.

Я использовала свои любимые крохотульки черри, а вернее самые крупные из мелких.

И так, начинаем. Прежде всего, подготовим главный акцент этого интересного рецепта — чеснок. Очищаем и измельчаем удобным способом дольки чеснока.

Я воспользовалась блендером, но вполне подойдет и специальная чесночница (чеснокодавилка, она же чеснокодавка). В конце концов, даже просто мелко порубить ножом, тоже подойдет. От степени измельчения зависит на сколько крупными будут «снежинки» у нашего «снега».

В стерилизованные литровые банки укладываем (сравнительно одинаковые по размеру)экземпляры помытых помидоров. К слову, если у вас обыкновенные помидоры, воспользуйтесь трехлитровой банкой.

Заливаем помидоры в банке кипятком и накрываем стерилизованными крышками. Даем помидорчикам время пропариться, пока мы займемся приготовлением нехитрого маринада.

На 1,5 литра кипящей воды возьмем 100 граммов сахара, 1 столовую ложку соли и столько же сухой горчицы. Даем покипеть маринаду пару минут.

Сливаем кипяток с банок и кладем в каждую банку по столовой ложке с горкой измельченного чеснока.

Заливаем помидоры маринадом и прежде чем закатать крышками, обязательно добавляем столовую ложку 9% уксуса в каждую литровую банку.

Готовые помидоры «под снегом» в банках переворачиваем вверх дном и укутываем в теплое одеяло. Даем остыть в течение суток.

  Салат с кальмарами и фасолью

Просмотров: 1123 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 13.10.2014, 13:08
Рекомендуем еще посмотреть:
Очень вкусный салатОчень вкусный салат

Фрикадельки с овощным рагуФрикадельки с овощным рагу

Роллы  с семгой и креветкамиРоллы с семгой и креветками

"СЫР ПОД ШУБКОЙ""СЫР ПОД ШУБКОЙ"

Торт на скорую руку без выпеканияТорт на скорую руку без выпекания

Блинчики из овсянкиБлинчики из овсянки

Рис с рыбой, курицей и мидиями.Рис с рыбой, курицей и мидиями.

Салат ПодсолнухСалат Подсолнух

Постные котлетыПостные котлеты

Рахат-ЛукумРахат-Лукум

Похожие:

Не знаете, как приготовить Помидоры «под снегом»?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.