Помидоры «под снегом»


Помидоры «под снегом»
Рецепт приготовления Помидоры «под снегом» :

На три литровые банки помидоров


для маринада:



вода — 1, 5 л

сахар — 100 г

соль — 1 ст.л.

сухая горчица — 1 ст.л.

чеснок — 2 головки

уксус 9% — 3 ст.л.


Приготовление помидоров «под снегом»



На самом деле, это один из самых простых рецептов помидоров на зиму, с минимальным количеством ингредиентов. Но в тоже время, не просто банальные и всем известные маринованные помидоры.

Я использовала свои любимые крохотульки черри, а вернее самые крупные из мелких.

И так, начинаем. Прежде всего, подготовим главный акцент этого интересного рецепта — чеснок. Очищаем и измельчаем удобным способом дольки чеснока.

Я воспользовалась блендером, но вполне подойдет и специальная чесночница (чеснокодавилка, она же чеснокодавка). В конце концов, даже просто мелко порубить ножом, тоже подойдет. От степени измельчения зависит на сколько крупными будут «снежинки» у нашего «снега».

В стерилизованные литровые банки укладываем (сравнительно одинаковые по размеру)экземпляры помытых помидоров. К слову, если у вас обыкновенные помидоры, воспользуйтесь трехлитровой банкой.

Заливаем помидоры в банке кипятком и накрываем стерилизованными крышками. Даем помидорчикам время пропариться, пока мы займемся приготовлением нехитрого маринада.

На 1,5 литра кипящей воды возьмем 100 граммов сахара, 1 столовую ложку соли и столько же сухой горчицы. Даем покипеть маринаду пару минут.

Сливаем кипяток с банок и кладем в каждую банку по столовой ложке с горкой измельченного чеснока.

Заливаем помидоры маринадом и прежде чем закатать крышками, обязательно добавляем столовую ложку 9% уксуса в каждую литровую банку.

Готовые помидоры «под снегом» в банках переворачиваем вверх дном и укутываем в теплое одеяло. Даем остыть в течение суток.

  Салат с кальмарами и фасолью


Просмотров: 1265 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 13.10.2014, 13:08

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.