Помидоры в яблочном соке

Ингредиенты:

2 кг помидоров,
10 г свежего острого перца,
по 5-6 листьев черной смородины и вишни,
2-3 бутона гвоздики, щепотка корицы.

Для маринада:

1 л яблочного сока,
30 г соли.

Приготовление:

Уложить помидоры в банки, перекладывая нарезанным острым перцем и листьями, добавить специи.
Залить банки кипятком, оставить на 15-20 мин, затем воду слить.
В яблочный сок добавить соль, довести до кипения.
Залить помидоры кипящим маринадом.
Банки закатать, перевернуть и укутать до остывания.

Приятного аппетита!