Лаваш с хумусом и гранатом

Ингредиенты:

1 тонкий лаваш
100 гр хумуса с петрушкой и кинзой
1 авокадо
50 гр шпината
2-3 ст.ложки зёрен граната
1 ст.ложка лимонного сока.

Приготовление:

Авокадо разрезать пополам, достать косточку и очистить. Авокадо нарезать ломтиками, полить его лимонным соком.
Тонкий лаваш разложить и 3/4 его намазать слоем хумуса. Это важно сделать, чтоб при сворачивании хумус равномерно распределился по лавашу. На хумус равно мерно разложите листья шпината и авокадо, сверху посыпьте гранатовыми зернами.
Сворачивайте лаваш, начиная с намазанного края, плотно прижимая все ингредиенты. Не режьте его сразу же - дайте полежать пару минут, чтоб лаваш стал чуть мягче.
Нарежьте порционными кусками и подавайте к столу.

Приятного аппетита!