Лаваш с мясопродуктами и огурцами

Ингредиенты:

3 листа тонкого лаваша
100-150 г вареной или другой колбасы
120-150 г паштета (любой на свой вкус)
2-3 маринованных огурчика
1 луковица
80-100 г сыра
небольшой пучок укропа с петрушкой или зеленый лук.

Приготовление:

Развернув первый лист лаваша, засыпаем его натертым сыром.
Для второй начинки измельчаем луковицу, колбасу, в разогретом масле недолго обжариваем. Когда немного остынет, выкладываем начинку на второй лист лаваша, в дополнение посыпаем мелкими кубиками маринованных огурцов.
На верхний лист намазываем паштет.
Посыпаем зеленью.
Теперь плотно сворачиваем все листы лаваша с начинкой, равняем края. Оборачиваем рулет пленкой и на час-два отправляем на полку холодильника.
Эта закуска хороша и холодной, и запеченной несколько минут в духовке, или подогретой в микроволновке. А еще мы можем поделить рулет на ломти и быстро обжарить на сковороде.

Приятного аппетита!