Макароны с тыквой

Ингредиенты:

Тыква 600 граммов
Молоко 3 стакана
Вода 400 мл.
Макароны 200 граммов
Сыр Пармезан 50 граммов
Сливочное масло 4 ст. ложки.

Приготовление:

Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками. Переложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь и варить на среднем огне в течение 40 мин.
Тыкву измельчить блендером до однородного пюре.
Молоко вскипятить. Добавить в молоко тыквенное пюре, перемешать и довести до кипения.
Затем всыпать макароны, перемешать и варить на медленном огне в течение 10-13 мин.
Готовое блюдо снять с огня, добавить сливочное масло и тёртый сыр.

Приятного аппетита!