Макароны с жареной картошкой

Паста с картофелем - настоящий, аутентичный итальянский рецепт неаполитанской кухни. Сытное, ароматное блюдо согреет вас в ненастный день. Готовится буквально за считанные минуты.

Ингредиенты:

паста - 400 г
картофель - 4 шт
пармезан - 250 г
зеленый базилик - 1 веточка
розмарин - 1 веточка
бульон - 100 мл
поваренная соль по вкусу
черный перец по вкусу
растительное масло - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
сметана - 100 г.

Приготовление:

Чеснок очистить и раздавить плоской стороной ножа.
С веточек розмарина оборвать листочки.
Картофель очистить. Нарезать кубиками.
Макароны отварить в подсоленной воде до состояния аль денте.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить картофель 7 минут.
Добавить чеснок, розмарин и готовить, помешивая, еще 10 минут.
Влить бульон. Выложить сметану и тушить еще 5 минут. Приправить солью и перцем по вкусу.
Сыр натереть на терке.
В салатник выложить макароны, картофель, посыпать сыром и украсить базиликом.

Приятного аппетита!