Мясные котлеты с овсяными хлопьями и сыром

Фарш мясной - 700 гр.

Овсяные хлопья - 0,5 стакана.

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 5 стол ложек.

Сыр - 50 гр.

Репчатый лук - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу.

Растительное масло - для жарки.

Овсяные хлопья перемешать с яйцом и молоком, оставить набухать минут на 30.

Смешать фарш с размягчёнными хлопьями.

Добавить натёртый сыр на мелкой тёрке и мелко нарезанный репчатый лук, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

Сформировать котлеты, по желанию обвалять в панировочных сухарях или муке.

Жарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Котлеты получаются очень сочными и пышными.

Подавать с вашим любимым гарниром.