Молочная телятина

ИНГРЕДИЕНТЫ

30 г белых соленых грибов
1 ст. л. пшеничной муки
соль и перец по вкусу
картофель – 250 г
яйцо – 1 шт
30 г растительного масла
15 г зелени
120 г молочной телятины

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления блюда лучше использовать порубленную на порции корейку молочного теленка.

Каждый кусок мяса посыпать солью и перцем.

Пожарить на раскаленной сковороде до готовности. Картофель потереть на крупной терке.

В полученную массу добавить сырое яйцо и соль.

Жарить в форме крупных оладий.

Телятину уложить на оладьи.

Подать с зеленью и солеными белыми грибами.

                                      Приятного аппетита!